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terça-feira, 15 de julho de 2014
Como fazer: Ceviche!
Não é de hoje nosso amor pela culinária japonesa, um salve ao peixe cru o/! E uma das especialidades aqui do casal é o ceviche! Para quem está de dieta e anda cansado do combo frango + salada, já prepara a caneta e o papel para anotar a receita do dia!

Ceviche de salmão! ( Se a receita for feita na sexta, pode comprar Doritos haha).

Ingredientes:

  • Limão;
  • Gengibre;
  • Shoyu Light; ( olha a dieta)
  • Salmão fresco
  • Alface;
  • Pimenta vermelha em pó ou líquida - de preferência a japonesa.
  • Alho;
  • Cebola roxa;
  • Cebolinha.
Quando for comprar o salmão, peça para vir limpo ok? Senão, ele vem com pele e espinhas, caso vier, elas (espinhas) são fáceis de tirar, e você consegue com uma pinça de sobrancelha haha!



 Pimentas Japonesas: - dão todo o diferencial no prato-.




Corte o salmão em pedaços. Para o molho: Vocês vão usar shoyu, limão, azeite,gengibre, alho e pimenta. Pegue um recipiente e esprema dois limões, acrescente um pouco de shoyu, azeite, um pouco de alho, por final, raspe um pedaço de gengibre, coloque uma pitada de pimenta e misture tudo. Deixe na geladeira.



Depois, é só montar o prato. Pegue um recipiente fundo, coloque a alface, cebola roxa, logo depois o peixe,  adicione um pouco do molho, acrescente mais um pouco de limão, gengibre e pimenta, e bom apetite! 




































Você pode acrescentar shitake ao prato também, e para quem está fora da dieta, o doritos é o complemento ideal e fica uma delícia!



































Em Porto Belo, você encontra salmão fresco na Peixaria do Japonês ( R. Alda Tavares Matias, 279). Por um preço mais camarada, você encontra salmão no Mercado Público de Itajaí.

Gostou? Então dá um curtir e compartilhar no botão logo embaixo do post!



por Manoella Deschamps | 0 comentários

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